MANZANA La manzana es una fruta que además de ser deliciosa, es rica en vitaminas y minerales. Según la OMS, son beneficiosas para nuestra salud porque son ricas en sustancias fitoquímicas y antioxidantes y ayudan a reducir los...

FRAMBUESA La frambuesa es una fruta que aporta una cantidad destacable de fibra, ayudando a mejorar el tránsito intestinal. Constituye además una buena fuente de vitamina C, lo que ayuda en la formación de colágeno,...

ESPINACA La espinaca es un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales, que en comparación con las carnes, aporta pocas calorías y no contiene grasas. Es también rica en fitonutrientes, especialmente el beta-caroteno y...

ZANAHORIA La zanahoria es extraordinariamente rica en vitamina A. Precisamente el caroteno, presente en este vegetal en alta cantidades, le debe su nombre a las zanahorias (en inglés zanahoria se dice carrot). Este compuesto se...

Árbol sagrado, alimento y medicamento del pueblo mapuche MAQUI: SUPERALIMENTO ¿Por qué es considerado un superalimento? Porque aporta muchas más propiedades que un fruto común y corriente Potente antioxidante, ya que contiene altas concentraciones de...

APIO El apio contiene vitaminas A, B1, B2, B6, B9, C y E, minerales como el potasio, sodio, calcio, zinc, magnesio, hierro, azufre, fósforo, cobre y silicio, aceite esencial y fibra, lo que lo convierte...